Nuestros productos

Buscando siempre la mejor calidad en los diversos productos que trabajamos siempre procuramos buscar la exclusividad tanto de un producto único como la de una regularidad en el abastecimiento, manteniendo siempre los estándares que nos demandan nuestros clientes.

Chuleta

Vacuno

Nuestra carne procede exclusivamente de animales nacidos y criados en un reducido grupo de granjas asociadas donde año tras año hacemos controles sometiéndolas a un Sistema de Autocontrol para que podamos garantizar que la materia prima se suministra bajo una calidad que trabajamos.

Curados

Derivando de las vacas seleccionadas previamente, curamos las piezas nobles obteniendo las mejores cecinas. Al igual que con los cerdos ibéricos, anualmente cerramos compras de paletas y jamones que acompañamos con maquilas de lomos y chorizos seleccionadas cuidadosamente en origen.

Elaborados

Siguiendo con la tradición, el proceso de elaboración es completamente artesanal, siguiendo las mismas recetas con la que comenzó nuestro padre desde 1981 en la carnicería.

Delicatessen

Dentro de esta categoría destacamos 2 referencias, las cuales hemos seleccionado cuidadosamente porque mantienen la filosofía de Valdi, máxima calidad.

Nuestros packs

Para terminar hemos elaborado una selección de nuestras carnes para poder disfrutar de varias referencias en familia y/o amigos.

Trabajamos para ofrecer la mejor calidad