Cortes – Cárnicas Valdi

Descubriendo las diferencias entre la chuleta, el chuletón y el lomo alto: Una guía para amantes de la carne

por CarnicasValdi | May 29, 2023 | Carnes, Cortes

Si eres un apasionado de la carne, seguramente te has encontrado con términos como chuleta, chuletón y lomo alto al explorar los cortes más populares. A primera vista, podrían parecer similares, pero cada uno tiene sus propias características y cualidades únicas. En...

La picaña: el corte de carne que todos desean probar

por CarnicasValdi | Ene 24, 2023 | Carnes, Cortes

¿De dónde es originaria la picaña? En los últimos tiempos, lo encontramos en numerosos mercados y restaurantes. Este corte, tierno y sabroso, ha conquistado a todos los amantes de la carne.La picanha, conocida también como picaña, es un músculo largo situado en la...